Tips: Torka tomater till höstens grytor. Dela och lägg den skurna sidan uppåt. Så gott! Prova gärna att använda ett silikoninlägg så minskar du risken att det droppar. /Susanna
Kategori: Torkasvampnytt
Tid att njuta av höstens gåvor
Torka höstens överflöd av kryddor och frukt. Ett härligt arbete som dessutom resulterar i mycket gott att njuta av längre fram i höst.
En silikonmattor underlättar torkning av frukter och bär med mycket fruktjuice
För den som ska torka frukter och bär som är saftig och innehåller mycket fruktjuice så kan en silikonplatta vara ett bra tillbehör. Silikonplattan placeras i torkbädden och förhindrar därmed att fruktjuicen droppar ner på svamptorkens fläkt och värmeelement. Här på torkasvamp.se säljer vi två-pack av de silikonmattor som som ingår i Stöcklis Dörrex-sortiment. Läs mer på: http://torkasvamp.se/store/#!/Silikonmatta-f%C3%B6r-torkb%C3%A4dd/p/88161278/category=24117060.
//Lars
Torkade äpplen – perfekt till granolan
Nu när bärsäsongen dragit igång åker svamptorken gärna fram. Torkade äpplen är till exempel goda vitaminbomber och gör sig perfekt i granolan på morgonkvisten. Det är nästan så att bara fantasin sätter gränsen för vad som kan torkas.
Vitaminbomb
Torka rönnbär och strössla filen med kraft.
Till müsli och annat gott i filen
Torka alla bär som är möjliga för vinterförrådet . Svarta, röda eller vita vinbär,hallon. Det ger en extrakick inför höstens utmaningar.
Regninga dagar kan bli en härlig guldjakt
När augustiregnet håller i sig en hel dag så där som det kan göra ibland är det lätt att stanna inne och dega framför TV:n. Lätt kan det tyckas att mycket regn är något som förstör barnens dagar på stranden, men regnet möjliggör också aktiviteter. Mycket regn ger goda förutsättningar för våra matsvampar och en jakt på guldgula kantareller i början av augusti är spännande för både stora och små. Utrustad med gummistövlar, regnställ och något att lägga fynden i (förslagsvis en korg) blir skogsturen en spännande och härlig skattjakt. Bilden till vänster visar en tvååring som förtjust plockar de kantareller hon precis hittat! Blir det mycket regn, såsom vi fått i Borås-området de senaste veckorna, kan det vara läge att ta fram svamptorken och fylla på förråden inför vintern efter utflykten.
//Lars Hedegård
Blåbärsrikedom
Hej
Det finns massa fina blåbär i skogen. Det är en rikedom inför hösten och frukosten. Torka lätt och bevara i glasbruken till energin som behövs under mörka årstiden.
Ny länk till svampsida – naturplats.se/svamp
Mikael Sundfors har skapat en sida med en svampdatabas där det är möjlighet att söka efter svampar. På sidan finns också en nybörjarguide till svampplockning samt ett diskussionsforum om svamp: http://www.naturplats.com/svamp/.
Mera trattisar
Så här i slutet på oktober kan en underbar morgon resultera i några goda trattkantareller. Här är två fina bilder från Aspö i Mälaren en fin höstmorgon.
