Svamptork för stora, många eller känsliga svampar.

En svamptorkOm du har stora mängder svamp eller stora svampar så ska du skaffa dig en svamptork. Du placeras ut det som ska torkas, ställer termostaten på max 50 grader C och ca 6-12 timmar beroende på sort. Svampen torkas snabbt, smaken blir bra och risken för bakterieangrepp minskar då torktiden förkortas. En svamptork köper du i butiken eller så bygger du en själv. Hemligheten är att varm luft rör sig uppåt och transporterar bort fukten. Värmen är viktig, men det är framförallt draget som skapas som torkar svampen.

Det går också att torka svamp i ugnen, men detta rekomenderas inte.

En bra svamptork är producerad i Europa, har en termostat så att du kan torka på 50 grader samt en timer. Termostaten gör det möjligt att torka annat än svamp i svamptorken.