aug 10, 2014 - Recept, Torkasvampnytt    Kommentarer inaktiverade för För torrt för svampen eller?

För torrt för svampen eller?

Så här i slutet av sommaren hoppas vi på ordentligt med regn så att svamparna inte torkar bort. I våra hemtrakter är det i alla fall på tok för torrt. I väntan på svampen kommer här ett recept på ett gott tillbehör till fisk eller en köttbit. Något av en ny sorts svampsås.

Karl-Johanssmör
50 gram smör
25 gram torkad karl-johansvamp
salt
peppar

Lägg svampen i vatten i ca 10 min. Lägg smör i en kastrull och smält tillsammans med de uppblöta svampen. Sjud i några minuter på medelhög värme utan att svampen bryns eller bränns.

Smaklig spis!

Comments are closed.